Kom Nemt i Gang med Stenaldermad (Paperback)

I 'Kom nemt i gang med stenaldermad' finder du alt du skal vide for at komme i gang med at spise stenaldermad. Bogens første del handler om hvad stenaldermad er og hvorfor det er den optimale føde for os mennesker, samt hvilke retningslinjer du anbefales at følge.

Den næste del, og hovedparten af 'Kom nemt i gang med stenaldermad', er opskrifter fordelt på dagens måltider. Den sidste del indeholder et eksempel på en madplan, en guide til indkøb af basisvarer, samt en liste over fødevarer der kan kategoriseres som stenaldermad. Her er ikke tale om en kogebog fyldt med avancerede opskrifter og eksotiske ingredienser. Der er derimod tale om opskrifter som gør det nemt og lækkert at spise stenaldermad, og som kan bruges af både nybegynderen og den dedikerede tilhænger.

Stenaldermad tager afsæt i at vi i dag stadig er genetisk indrettet til at spise det vores forfædre spiste for millioner af år siden. Indtil for blot 500 generationer siden spiste hvert eneste menneske på jorden på denne måde. De spiste kød, fisk og æg fra dyr de selv fangede og sæsonprægede grøntsager, frugter, bær og nødder som de samlede. Vores DNA har stort set ikke ændret sig siden, og vores kroppe fungerer stadig optimalt uden sukker, forarbejdet mad, kornprodukter og mejeriprodukter. Vi er designet til at indtage mad bestående af naturlige, uforarbejdede fødevarer, og vores fordøjelsessystem er slet ikke udviklet til at klare store mængder raffineret mad. Det handler ikke om at komme tilbage til stenalderen, og leve som vores forfædre. Når alt kommer til alt er det meget simpelt; det handler om at give din krop den næring den er designet til at fungere bedst med – og som i sidste ende kan bidrage til at du kan udleve dit fulde potentiale som et moderne stenaldermenneske.