Julen er en stor højtid for alle, men der sætter sig gerne et par ekstra kilo på kroppen. Men behøver der det? Med denne lækre hjemmelavet nougat, nedsætter du mængden af sukker og kalorier.
For at lette samvittigheden i juletiden, kan du herunder se opskriften på en hjemmelavet lækker nougat med færre kalorier. Så hvis du er på kur i højtiden, og misunder din familie, når de spiser søde sager, skal du se med herunder.
Opskriften på hjemmelavet nougat:
Ingredienser:100 g hasselnødder
4 spsk. Piskefløde
2 spsk. Sukrin melis
50 g Mørk chokolade (70 %)
(For større portioner ganges ingredienserne op)
Fremgangsmåde:
1. På en tør pande, rister du nødderne. (Pas på de ikke brænder på)
2. Hæld herefter nødderne i foodprocessoren og bliv ved med at blende indtil massen er helt fin. Det kan godt tage lidt tid, da det skal ende ud i at blive som smør.
3. Tilsæt nu fløde og sukrin. Blend dette godt sammen igen.
4. Til sidst smeltes chokoladen og hældes i nøddemassen.
Opbevar dette i køleskabet, til nougaten får den rigtig konsistens.
1030 kcal, 230 g. 4 % protein, 18,5 % fedt, 18 % mufa, 9,5 % kulhydrat (47,9 g).
Nina Ebdahl er forfatteren bag denne lækre hjemmelavet nougat. Du kan i E-bogen ”Julens glæder” finde hele 31 lækre juleopskrifter på søde sager, uden mel og med et lavet indhold af kulhydrater.
Så nu er der ingen undskyldning længere. Julen kan både være lækker, men sund. Vil du købe Nina Ebdahl’s E-bog for flere sundere opskrifter, kan den købes her, 'Julens glæder'.
